如今，这种对肥胖的看法是如此的普遍，并且充满了说服力，以至于人们很难不去相信它。但是，有大量的证据表明，即使维持了“少吃多动”的生活，我们也未必能成功瘦下来。但是，相比于怀疑“肥胖是由摄入与消耗的卡路里来决定的”这个观念，我们更容易怀疑是自己减肥的意志力太薄弱。