四色小炒
玉米中含有较多的植物纤维素，具有润肠通便的功效，可加速致癌物质和其他毒物的排出，从而降低结肠癌发生的概率。另外，玉米中富含不饱和脂肪酸，尤其亚油酸的含量超过60%，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液中的胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，保持血液流动畅通。
主料：熟玉米粒100克 腰果50克 芹菜梗8根
配料：枸杞20粒
调料：葱姜蒜粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 糖1/4茶匙
做法：
01 芹菜梗洗净，斜切成段，枸杞用清水泡软。
02 锅烧热，不加油，放入腰果，小火煸炒至腰果微微发黄，炒出香味，然后盛出待用。
03 另起锅，加入少许油，烧热后放入葱