正如上面一段有趣的对话所言，节食会让我们的身体饥饿，这样会更容易把吃进去的东西转化为脂肪储存，而且我们在节食中因为得不到足够的能量，身体为了维持正常的运作，就会先从肌肉组织--不是从脂肪--开始消耗，只有肌肉组织消耗到很大程度时，才可能动用脂肪来供能。 所以，在节食时，我们常常看到体重下来一点，但是肉却越来越松了，这就是因为肌肉被消耗掉，而脂肪则在努力地囤积。 用一句话来总结节食和减肥之间的关系，那就是： 如果减轻了体重，那么减掉的是肌肉，如果反弹了体重，那么反弹的是脂肪！