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食物的最可贵品质莫过于坚持原味,但原味,有时候太容易输给背叛。在这一点上,人和食物倒也是颇为相似的呢。
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小说书摘
殳俏经典语录
元气糖经典语录
出自:
殳俏
《元气糖》
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由于热情而不顾美食恐怕还是情欲的至低境界,因为热情而共享美食也还只到情欲的中间层次,以热情制造美食,再用美食来打造两人的热情,才是人生享受的天堂。
中国人的饮食讲究热闹,要有震撼味觉的大鱼大肉,要有视觉冲击的全牛全羊,祝酒要激烈,宾客要尽欢,可谓是讲求豪华的美食观。而比邻的日本人,其美食的最高境界,则是寂寞。以粗陶为杯皿,以山中最寻常的野菜为最珍贵的食材,以寂寞之心烹饪,以寂寞之心享用。一个人,一张席,慢慢咀嚼,即使是最普通的渍菜也要以伤春悲秋的怜悯之心去制作,这是热闹都会中的人难以拥有的奢侈。
以前看过一个阿部宽演的剧集,叫做《不能结婚的男人》,说的便是一个四十多岁的男人每天在家自己给自己煎块牛排,倒杯红酒,边听交响乐边吃饭。有时候他会吃自制的寿司卷,配上日本酒,还有租来的文艺片录像带,那一餐看上去也很美味。在大家都拥出门去看一年一度的夏季焰火大会的时候,他却在屋顶天台上摆好了一个位子和一张小桌子,吃自己做的番茄沙司蛋包饭配冰啤酒看烟花。更令人诧异的是,他脸火锅和烤肉都会一个人跑去吃,那真是不能结婚的男人了。据我的看法,一个人只要迷恋上了一个人吃饭,还真是很难结婚。