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不列颠饮食之差真是闻名遐迩得大家都可以玩笑它,之前听说过关于世界上最薄的三本书的笑话,其中之一就是英国菜谱,这次看彼得·梅尔的这本法国美食书前言里又调侃再三:用法国人的话来说,“只求一饱,不死就可”的英国人杀猪是杀两次的,第一次是杀猪,第二次是杀的是猪肉做成的菜。不禁莞尔,这帮法国佬,当年自己英国癖迷得要死,现在成了伪雅目标就百般刁难了,实在贱得可以。
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小说书摘
彼得·梅尔经典语录
吃透法兰西经典语录
出自:
《吃透法兰西》
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故事是这样的:法国的邻居们,也就是欧洲的其他国家,对法国优厚的自然资源深恶痛绝。最终,对法国的嫉妒使他们联合到一起,派了一名代表到上帝那里去提抗议。
“你把所有最好的东西都给了法国,“ 他们向上帝说,”地中海,大西洋,山脉,肥沃的山谷,南部的阳光,北方浪漫的冬季,最最优雅的语言,烧起菜来有最好的黄油和橄榄油,世界上品种最丰富,产量最多产的葡萄酒庄,比一年三百六十五天还要多的奶酪种类----每一样东西实际上都比人们想要的还多,所有这些都集中在一个国家里。这公平吗?这就是上天的公正吗?
上帝听完他们的抱怨,仔细考虑了一番。想过之后,他承认他们的抱怨确实有一定的道理。可能他是对这片叫做法国的土地过于大方了----可能是在是太大方了。所以,为了弥补这些不公平,上帝决定创造出法国人来。这样,其他的欧洲人就满意了。正义得到了伸张。
法国和英国仅仅隔了一道海峡的邻国,可说起一些习惯,特色,文化等等也有着很大的差别。比如饮食及餐桌文化:英国人吃饭的规矩是,在没有进食的时候双手要放在桌下。而法国人却刚好相反,他们给出的餐桌礼仪是,双手应该老老实实的放在餐桌之上,原因是为了避免双手处在桌下做些与吃饭无关的不雅动作,比如抠手,揉大腿甚至揉邻桌的大腿等一些调情事情的发生。法国这个不太“正经”的国家,在面对饮食而显示出的庄重也是让英国人敬佩的。在现任法国总统奥朗德出现这一“桃色绯闻”中,法国人终于在对这位总统呼呼下滑中的支持率,踩下了个急刹车,由此更加可见法国人对美食的重视和尊重。