泡茶不是表演少林、武当、太极功夫或者肚皮舞、脱衣舞，不需要泡茶人白鹤亮翅、云手转杯、“韩信三点兵”。泡茶也不是演讲、念咒、萨满或者背诗、唱曲儿，不需要口中振振有词：“您有没有感到一股暖流从丹田升起？您有没有看到光明万丈？你的身体有没有微微颤抖？您感到没感到你的痛经和白血病已经被治好了？”

茶干净、水干净、壶、盏干净，水烧开，控好温，及时出汤，用嘴喝，喝完叹一声“真好喝啊”，就够了。如果追究极致，茶树要是几棵没被污染的古树，做茶时没被掺杂其他叶子、没被茶人过分突出某种香味，捞月的时候捞起泉水、陈到第二天当午时用南部砂铁壶煮，用十到十四公分口径的宋代建窑盏盛了茶汤，趁热喝。

还嫌逼格不够高，岩茶喝牛栏坑肉桂及其以上，铁壶换名匠之老铁壶