一般的人,金樽美酒斗十千,大多还是米酒。绿蚁新醅酒,红泥小火炉。这才够实际。杜甫说,樽酒家贫只旧醅。旧酒是会发酸的。葡萄酒久存不坏,让唐人大为惊奇。逆时光之流而凝驻,度千年如一日,晶莹婉转,嘉颜长红,这简直就是神仙的品质。