猫屎咖啡也叫麝香猫咖啡，相传印尼当地人在殖民地时期被禁止喝咖啡，咖啡是专供达官显贵饮用的。当地百姓偶然间发现麝香猫的粪便中有咖啡豆，经过清洗除臭后，再用来制作咖啡，味道绝佳。