在确定咖啡馆风格之前，一定要多走访、熟悉同行的店，网上所谓的某某十大特色咖啡馆大多出于营销目的，这样的咖啡馆要看，那些经营5年以上的老店更要多看。然后根据目标顾客的特点选定一种风格，在这个风格基础上加入一些创新元素，这样既容易被顾客认可，又具有自己的个性，做到既有继承又有创新。例如，某韩系咖啡馆用各种小熊标示单号，后来有的咖啡馆会用不同造型的蘑菇标示，还有用各种漫威英雄来标示的，都是非常有特色的装饰。我很期待某天可以看到一家用水浒一百单八将标示单号的咖啡馆呢！