不过，时至今日，象征主义的食物正在减少，大抵因农业时代形成的传统正在消失。在全球化和网络化的今天，那些如同乡愁一般的象征主义的食物，已经变得平凡。不过，我固执地认为，当你在五星级酒店吃年夜饭，当你的年夜饭居然没有一尾鱼，一锅鸡汤，一盘亮晶晶的、母亲亲手制作的老腊肉时，其实，这顿饭已经与记忆中和传统中的年夜饭没有一毛钱的关系了。