端上来的大海碗碗底碗壁贴满薄薄一层青岛对虾切出来的虾片，碗里撒了些葱丝姜丝香菜末，还倒上少许白兰地，一锅滚烫的老母鸡汤往碗里一浇，虾片顿时烫熟，满厅堂飘起白兰地和虾片的香气。