胡辣汤是沙颖的传统风味小吃，明代从京城传入沙颖。它的熬制方法特殊，配以二十八种中药，汤鲜而不腻，口味绵长，温胃健脾，补中益气。此味只有沙颖有，在省城，一块钱一碗能吃上正宗的？