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《日日之食:家常菜的小秘密》简介

陈宇慧@田螺姑娘 共 2个句子,人关注
简介
句子(2)

日日之食:家常菜的小秘密

看似简单的家常菜为什么值得用一本书来写呢?因为家常菜里实在蕴含了太多你不知道的小秘密。从“大概会做”到“做得好吃”,里面隐藏着无数细节,而这些细节就是这本书想要告诉你的秘密所在。 作者田螺姑娘从如何“养锅”、如何“焯水”讲起,在 40 多道菜谱里阐述了无数让新手惊呼“原来如此”的做菜秘诀。为什么煮蘑菇的时候要加一块鸡皮?如何炖出软烂多汁的牛腩?焯烫了 30 秒的鸡翅有什么惊人之处?这些都是经过她收到的大量“作业”充分证明了菜谱的实操性。 我们努力工作是为了吃得更...(更多)