韩国菜也是一样少不了的金渍,辣椒粉下得不够颜色就不鲜红。白菜太过白的话泡的时间不足。如果看到金渍之中还有些松子表示不错。白菜瓣与瓣之间夹了鱼肠那很地道。要是把金渍酿在一个巨大梨中那么这一餐将是毕生难忘。
出自: 蔡澜