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蔡澜经典语录
共 131个句子,14部作品,人关注
简介
句子(131)
作品(14)
放得下,是因为能看得开。而看得开,要仰仗于两个方面:一要心足够大,一要阅历足够沧桑。其实阅历沧桑了,心也就大了。概括一点上,就是心要辽阔。心辽阔了,人生才能辽阔。
出自:
蔡澜
《看得开,放得下,才是人生》
我们十几岁时,觉得三十岁已经很老。到自己三十的阶段,就说六十方老,古来稀了,还自圆其说:“人老心不老”。哈哈,人生真滑稽。人生每一个阶段都是好的,所以不必骂年轻人无知,也别嫌老者固执。一切静观自得,得个笑字。
出自:
蔡澜
《看得开,放得下,才是人生》
做电视饮食节目,做澳大利亚龙虾,一刀斩下它的头,一位港姐看完即刻哭了出来,才知道住在公寓的小孩,过的是怎么样的生活。
出自:
蔡澜
《老得可以告别孤独》
此片的女主角奇丑无比,除了吸血鬼,还有狼人也喜欢她,这怎么说得过去?可能当今的年轻人都丑,所以有认同感。
男主角更毫无演技可谈,只靠把脸涂得白白的,拼命皱眉头,表示自己很痛苦来吸引女孩子,要是你也爱上他,就是蠢货一个。
连演狼人,当今红出来的新人,一出现少女们也尖叫。此君怎么看,也像Incredicle Hulk中的绿色怪人,不必化妆和特技。
出自:
蔡澜
《老得可以告别孤独》
三十多年前,我在台湾监制过一部叫《萧十一郎》的电影。徐增宏导演,韦弘、邢慧主演,改编自古龙的原著。买版权时遇见他,比认识倪匡兄还早。
数年后我返港定居,任职邵氏公司制片经理,许多剧本都由倪匡兄编写,当然见面也多了。
有一次,我们三人都在台北,到古龙家去聊天,另外在座的是小说家三毛。
当晚,三毛穿着露肩的衣服,雪白的肌肤,看得倪匡和古龙都忍不住,偷偷地跑到她的...
出自:
蔡澜
《老得可以告别孤独》
母亲好酒,一瓶白兰地,三天喝完,算是客气。七十多岁人了,还是无酒不欢。亲戚友人嘴里虽劝说别喝过量,但是见她身体强壮,晨运时健步如飞,令到半滴不入喉的人,反而觉得自己是否有毛病。
人上了年纪,生活方式不太有变化。周末,爸爸和妈妈多是到十八溪前的丰大行去找一群老朋友聊天。爸爸有他吟诗作对的同伴,陪着妈妈的是一位我们的远房亲戚,他也好杯中物。慢慢喝,他们两人一天三...
出自:
蔡澜
《老得可以告别孤独》
没有人问过为什么,大家接纳了,便相处无事。
说回筷子,还记得追问:“为什么要用一世人,一世人有多久?”
父亲慈祥地说:“说久也很久,说快的话,像是昨天晚上的事。”
出自:
蔡澜
《老得可以告别孤独》
倪匡兄仔细描述古龙死后的怪事:“他那么爱喝酒,我们几个朋友就买了四十八瓶白兰地来陪葬,塞进棺材里。他家人替他穿了件寿衣,古龙生前最不喜欢中国服装的,还替他脸上盖了块布,我们说古龙那么爱喝酒,不如就陪他喝吧,结果把那几十瓶酒都开了,每瓶喝它几口,忽然……”
“忽然怎么啦?”我们紧张得不得了。
倪匡说:“忽然古龙从嘴里喷出了几口很大口的鲜血来!”
“啊!”我们惊叫出来。
“人死了那么久,摆在灵堂也有好几天,怎么会喷出鲜血来?这明明是还没有死嘛,我们赶快用纸替他擦口,不知道浸湿了多少张纸,三毛和我都说他还活着,殡仪馆的人一定要把棺材盖盖上,他们怕是尸变。我一直抱着棺材,弄得一身涂在棺材上的桐油。”
出自:
蔡澜
《老得可以告别孤独》
第一次见成龙,是在电影摄影棚里。一条古装街道,客栈、酒寮、丝绸店、药铺。各行摊档,铁匠在叮叮当当敲打,马车夫的呼呼喝喝,俨如走入另一个纪元,但是在天桥板上的几十万烛火刺眼照下,提醒你是活在今天。
李翰祥的电影,大家有爱憎的自由。一致公认的是他对布置的考究是花了心血,他对演员的要求很高,也是不可否认的。
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蔡澜
《老得可以告别孤独》
我们家,有个名字的故事。
哥哥蔡丹,叫起来好像菜单,菜单。家父为他取这个名字,主要是他出生的时候不足月,小得不像话,所以命名为“丹”。蔡丹现在个子肥满,怎么样都想象不出当年小得像颗仙丹。
姐姐蔡亮,念起来是最不怪的一个。她一生下大哭大叫,声音响亮,才取了这个名。出生之前,家父与家母互约,男的姓蔡,女的随母姓洪,童年叫洪亮,倒是一个音意皆佳的姓名。
弟弟蔡萱,...
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蔡澜
《老得可以告别孤独》
一位世叔,为人十分忠厚,他身为一小职员,但我不明白,为什么朋友们都叫他做“厂长”。
厂长来自中国内地,二十二岁与同乡的一个少女结婚,她只是一个普通家庭主妇,我不明白为什么朋友都叫她做“事头婆”。
厂长和事头婆共设“一厂”,自结婚的翌年起,连续制造了十八个儿女。我才明白为什么大家叫他们“厂长”和“事头婆”。
厂长的职业是印务馆的收件员,入息有限,何况他做人老实...
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蔡澜
《老得可以告别孤独》
“至于人肉,哪个部位最美味?曾经访问过一个婆罗洲的食人族酋长,他说是拇指和食指之间的那块肉,最好吃。”
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蔡澜
《蔡澜谈吃》
所谓的野味,其实都没有个性,要是那么香的话,人类早就学会养畜,野味也变成家禽,不再珍贵.
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蔡澜
《蔡澜谈吃》
醉意是慢慢来的,但泛舟荡漾,喝多了也不会头晕眼花,舒服到极点。
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蔡澜
《蔡澜谈吃》
其实任何食物都可以用白灼来做,总比炸的和烤的简单,如果时间无法控制的话,选猪颈肉好了,它过老了也不会硬的。
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蔡澜
《蔡澜谈吃》
香港人对龟苓膏有一种不可质疑的迷信,认为它在养颜护肤、医治暗疮、调理肠胃和清热解毒上有一定的疗效。
这几种功能男女老少都开心,龟苓膏的生意永不衰退,而做得最久最好的,就是这家"恭和堂"了。
出自:
蔡澜
《蔡澜谈吃》
鸡还有点鸡味,鳄鱼肉连鳄鱼味也没有。不甘心,第一次去澳洲旅行,就在土族餐厅叫了一大块鳄鱼扒,不觉任何古怪,也留不下任何记忆。这一类的肉,叫没个性肉。
出自:
蔡澜
《蔡澜谈吃》
如果用美食家来形容喜欢吃的人,那么除了对吃没一点兴趣的人之外,大家都是美食家了。每天吃,吃了一世人,不到家是什么?一般人只是默默地吃,不像我那么嚷在嘴边。只对喜欢吃的东西,形容起来比我生动的人很多,辞藻也比我更丰富。我写来写去,只有好吃、美味等等原始的字眼。
出自:
蔡澜
《蔡澜谈吃》
内地的白酒大行其道,已有来不及酿制的现象,曾经参观过一个酒厂,不见蒸馏器,只是把最烈的酒种拿去兑水,大量生产,很可怕。白兰地是葡萄的精华,总比什么杂粮酿出来的酒质佳。
也许目前是白兰地复仇的时候了。喝酒的风气也要靠广告,见报纸上白兰地的全版宣传销声匿迹,像是吓破了胆。
记得当香烟还可以卖广告时,没有人买的"万事发"不停登报纸杂志和电视,有多少年亏多少年,结果还不是给他们打出名堂来?
当然本烟是由政府的专卖公社生产,大把银纸浪费,白兰地不是阿公的,但已被跨国的大企业购买,下多一点钱宣传,日后才有收获。等到白兰地收回失地,我们再去宣扬威士忌好了。
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蔡澜
《蔡澜谈吃》
近年来日本游客也对龟苓膏产生很大的兴趣,不但是老人,年轻女孩子都喜欢,她们不会发音龟苓膏这三个字,尽管叫它为。前者是龟的意思,后者则由睹喱的洋文译之,许多日本人因它而来。龟苓膏在无形之中,帮助了香港旅游业的增长,功不可没。
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蔡澜
《蔡澜谈吃》
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