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蚌肉而言,色白而腴,味脆且香,以鸡汤煮的适宜,实在是色香味形俱佳的神品。
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小说书摘
梁实秋经典语录
雅舍谈吃经典语录
出自:
梁实秋
《雅舍谈吃》
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“美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的质,而非量。
“瘦肉鲜明似火,肥肉依稀透明,佐酒下饭为无上妙品”
人之最馋的时候是在想吃一样东西而又不可得的那一段期间。