肉类提供身体所需的蛋白质营养素，以及部分的油脂，常见的肉类包括猪、牛、羊、鸡、鸭等家畜家禽，海鲜如鱼、虾、贝类等都属于这一类。此外还有黄豆及其制品(豆浆、豆腐、豆干……)、蛋、奶(奶粉、酸奶……)，也是我们摄取蛋白质的主要来源。