斋藤一，御家人山口裕助之次男，担任过警察，军人，剑道教练等职业。
文久三年（1863年），近藤勇等人应募入京后，斋藤找到并加入了浪士组，并跟近藤勇、土方岁三、冲田总司等人一同在京都成立壬生浪士组。新选组成立后，斋藤一担任副长助勤。 在1865年新选组队士再编成时担任三番队队长。
