绝大多数减重的人都“闻油色变”,但油脂却是人体不可或缺的要角。它含有人体无法自行合成的必需脂肪酸,可以保护内脏,也可以帮助脂溶性维生素(如维生素A、D、K)的吸收。如果长期无油饮食,皮肤会变得干燥,脂溶性维生素摄取也会不足,会使肠道缺少润滑、造成便秘的问题。
出自: 《养瘦》