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养瘦经典语录
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养瘦经典语录
共 7个句子
Jolin告诉你“吃多少”,也就是“分量”这个很实际的问题。
很简单哟,你只要用我们一般最常见的汤匙来计算,一般主食可约略用3平匙来当一份,肉类则可以2平匙来当一份。(可用一般“大同餐具的汤匙”,或餐饮店用的“免洗汤匙”作为衡量单位)
一份主食,约等于1/4碗白饭,也就是说,吃了一碗白饭,就等于吃进了4份主食。白饭可以替代成营养素接近的谷类,例如红豆、绿豆、薏仁、莲子等等。而如果你吃了一碗面、冬粉、米粉或通心粉,则算吃进了3份主食。粥、面线、米苔目、吐司面包都算2份。
出自:
蔡依林
《养瘦》
用凉拌的方式烹调,最能完整保留油的营养素,而经过大火炸、炒的油,产生变质的几率比较高。动物性油脂(如猪油、牛油)比较不易被身体消化和代谢,如果堆积太多在血管里,容易产生心血管的疾病。另外一类常用于糕点的“坏油”,是氢化过的反式脂肪,它是以改变植物油的结构来形成固态,增加酥脆口感、便于保存。然而反式脂肪没有办法被人体代谢,也不是身体需要的“好油”,堆积在身体里,只会增加心血管疾病的风险。
出自:
蔡依林
《养瘦》
饭、面、冬粉、米粉、吐司、馒头、地瓜、芋头、玉米、红豆、薏仁、粉圆……这些常见的食材,都算在主食类里。它们主要由淀粉(糖类)构成,糖类对人体的功能就像是燃料一般燃烧,提供给身体所需要的能量,预防肌肉组织分解,还有一点很重要,它能提高记忆与学习能力。所以我觉得呀,不吃糖类肯定会变笨。
它是减重时的必要元素,可以避免减到基本组织,预防代谢率的下降,代谢率、代谢率!你还记得前面说过它超重要,它效能高,你自己就能燃烧很多热量吧!很多人采用“无淀粉(或吃肉)减肥法”,是以为身体会先燃烧糖类产生能量,等糖类燃烧完了才开始燃烧脂肪,那如果没有糖类,身体就会直接开始燃烧脂肪了。乍听之下好像很有道理,但其实身体要燃烧脂肪,也必须要靠糖类的帮忙,当它没有糖
出自:
蔡依林
《养瘦》
肉类最简单的分量判断方式,就是伸出你的手后将食指与中指并拢,这样两指的大小就是约一份。吃火锅的时候,我们常会涮猪、牛、羊肉片,约3片就是一份肉类了(或煮熟用2平匙来当一份)。蛋一个算一份,如果你特别爱吃贡丸之类的加工品,一个也算作一份。
水果因为大多生得一个个的,分量就更容易算啰。像橙子、奇异果、加州李这种大小的,一个就算是一份,而番茄、西瓜、木瓜,吃一碗等于一份。甜度较低的莲雾、柠檬、百香果,两个算一份;相反的,像爱文芒果这种含糖量较高的,1/2碗的量就算作一份了。
100公克的新鲜蔬菜算一份。煮熟后大约就是1/2到1碗分量。
出自:
蔡依林
《养瘦》
接下来是大家都很熟悉的水果类。这也是容易取得的食物,它主要包含的营养素是各种维生素、膳食纤维,以及部分矿物质。它们是人体各种生理代谢反应的关键,可以维持生长及组织修护所需;而丰富的维生素也有促进新陈代谢、延缓老化、美化肌肤的功效。吼~~~听到美化肌肤谁还会不好好吃呀?
水果当然要吃当季而且当地盛产的,已经有很多人都有这样的观念。当季的水果不但最新鲜、最甜美、最便宜,所含的营养也是最丰富、最是我们此时所需要的。此外由于我们多半生吃水果,可以摄取到较多的酶,和未经破坏的营养。要特别留意的是,水果最好能够自己切、洗、处理,在白天而尽量不要在晚上吃水果,才可以让酶发挥较好的功效。
出自:
蔡依林
《养瘦》
蛋白质的重要功能,在于生长和修护人体组织,构成肌肉,调节体液与提升免疫力。身上的所有器官和肌肉,都是由蛋白质所构成的,而当你身体里堆积了太多的废物,血液里属于蛋白质中一种的白蛋白,会像船一样将溶在水中的废物抓过来送走。换句话说,如果没有摄取充足的蛋白质,你的肌肉和很多生理机能都没办法维持在最旺盛、最有效率的状态。但是相反的,如果你所摄取的蛋白质分量过多,则会造成肾脏的负担。
出自:
《养瘦》
绝大多数减重的人都“闻油色变”,但油脂却是人体不可或缺的要角。它含有人体无法自行合成的必需脂肪酸,可以保护内脏,也可以帮助脂溶性维生素(如维生素A、D、K)的吸收。如果长期无油饮食,皮肤会变得干燥,脂溶性维生素摄取也会不足,会使肠道缺少润滑、造成便秘的问题。
出自:
《养瘦》