句子
>
小说
首页
人物
作品
句子
搜索
今天冷饮风强盛,三九寒天孵哈根达斯、天寒地冻饮啤酒、威士忌里放冰块……真正三九严寒何所惧!冷饮,已成都市时尚生活的佐证。
标签:
小说书摘
程乃珊经典语录
老上海,旧时光经典语录
出自:
程乃珊
《老上海,旧时光》
更多《老上海,旧时光》的佳句
中国饮食传统素来忌生冷,推崇热食。
广东人有“够镬气”的讲究,上海人喜欢“热灼火烫”,北方人要“滚得冒泡”……可见不论南北,中国人忌生冷的传统是一致的。
冰激凌在上海的历史,应与上海开埠史同步。初时只在洋人餐桌上现身,即使到了20世纪20年代,因为电冰箱在上海尚属奢侈品,连一般中产人士家居都罕有冰箱,更遑论市面上的小商小铺,所以在20世纪初,“冰激凌”这个名词十分华丽娇贵,代表一种奢华。而且还得有点洋思想的上海人,才敢品尝这种冰嚓嚓、寒咝咝的物什。
上海和香港,可谓中国最早有冰激凌的城市,那时吃冰激凌,也属开洋荤之举。
直到大饥荒年代过去了,到了60年代中,上海冷饮如百花齐放的春天:纸杯、紫雪糕、加仑冰激凌又回来了。但只是昙花一现,1966年“文革”开始,谁还有吃冰激凌的心情?
直到“四人帮”粉碎后,各色各样冰激凌先后开始再度于上海滩亮相。此时出了一种奶油味浓、口感更细腻、价钱也贵一点的“白熊牌”冰砖,开始在市面上唱主角,打破了上海冷饮市场“光明牌”一统天下的局面,这也算得上是上海改革开放的第一道曙光吧?