学校的卫生管理制度 40句菁华

1、学校应设备合格的饮水设备，并提供经过消毒的饮用水，要严防“病从口入”。

2、教师应为人师表，搞好个人卫生、不随地吐痰、乱扔纸屑杂务、维护公共卫生。

3、教职工个人生活垃圾设置垃圾袋，定点存放，不得随手乱扔。

4、临时突击性清扫任务的完成既要迅速更要高标准。

5、教室地面无积尘，墙角四处无蛛网，室内做到六面光。上课前黑板上无遗忘字痕。

6、课桌排列做到由低到高，纵横对齐，间距均匀。学生座位表贴在讲台右上角。

7、厕所管理实行包干到班，责任到人，要求天天有人管理，个个相互监督。

8、大小便后要用水把便坑冲洗干净，养成便后洗手*惯。

9、养成讲究个人卫生的良好*惯。勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤洗手、勤剪指甲。每周班级检查一 次个人卫生。

10、自觉爱护文化沙龙厅，不破坏桌椅，不丢废弃物。

11、发现校园内的不洁物应随时主动处理。

12、讲究食品卫生，不喝生水，不吃生冷和不清洁的食物，不暴饮暴食，不吸烟，不喝酒，饭后半小时内不做不做剧烈运动。

13、如遇下雨天，雨具按规定整洁摆放。

14、场地内无纸屑、垃圾和瓦砾。

15、小店应采取有效的灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠措施，定期进行杀灭活动，确保小店食品不受四害侵染。

16、向学生和家长经常宣传保护视力的重要性，督促学生做好眼保健操。

17、随时注意纠正学生不正确的看书、写字姿势，注意学生的用眼卫生。

18、厨房餐厅卫生要求：无积尘蛛网，无残渣、剩饭，物品用具整洁，放置整齐。有消毒器具和药品。

19、执行食品卫生制度，拒绝采购有害物质污染、霉变、变质、过期、腐败的物品。

20、定期打扫贮存室，做好室内清洁消毒工作。

21、食堂工作人员每年要体检一次，取得健康证方可上岗。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其它有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事接触直接入口的工作。发现传染病者，立即调离岗位。

22、地面保持清洁，门窗洁净明亮。

23、加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃。加工后熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常，可能影响学生健康的食物。

24、食堂实行分管校长负责制，并配备兼职的食品卫生管理人员。

25、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且每年在卫生许可证可有效期满30日前主动到原发证机关申请办理复验手续。

26、操作间：设施布局合理，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。

27、餐厅卫生：餐厅店堂整洁卫生，摆放餐具符合卫生要求，销售直接入口食品有专用工具。

28、每周一早上和二、四放学后各班组织卫生大扫除，对教室、公区、寝室等进行彻底清扫，学校组织检查；

29、值周领导、值周学生每周早上、上午、下午巡视、检查各班卫生等情况，并作好记载，作为该班清洁卫生管理评比的依据，对出现的问题及时督促各班处理，各班班主任和学生应主动检查，发现问题，及时处理；

30、严格执行《食品卫生法》和*、教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。

31、对出现违反安全、卫生规定，出现火灾或食物中毒的食堂，视情节轻重，追究当事人的责任。

32、发现饮水污染事故和水源性的传染病现象，立即启动《饮水突发事故和水源性的传染病应急处理预案》，停止师生的饮用水供应，包括饮用桶装水或小卖部的饮料，并保护好水源，等待有关部门前来检测。同时上报上级有关部门和卫生系统防疫部门，最大限度地减小损失。

33、食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》每月处理一次。

34、每日检查食品生产经营过程的卫生状况，及时纠正不符合卫生操作规范的行为，并提出处理意见;

35、每天抽查原料或成品索证情况，查验标签与货物是否相符，并提出是否需要进一步检验确证，每天对饮用水水质、消毒情况进行检查并作好纪录;

36、每学期初进行药品清理，对过期药品、变质药品进行登记，并注明药品名称、规格、数量、价格，然后经有关部门验证后再销毁。

37、医务人员每xx次到食堂进行卫生检查和食堂卫生知识宣传，督促采购员不买无卫生许可证、无检疫证的肉类及食品。不使用、销售腐化变质食品。监督非食堂工作人员不得进入食堂操作间，买回的蔬菜必须进行四步处理（选、洗、泡、切）再煮，杜绝各种传染病，投毒案、食物中毒事件发生。

38、不得经营过期变质及三无食品。

39、教师应准时下课，保证学生有充分的时间休息。

40、各班在加强饮食卫生安全的同时，要高度重视学生的防疫工作，积极配合*门的预防接种工作，确保学生在自愿基础上接种，并将此项工作纳入班级日常管理之中。

学校的卫生管理制度 40句菁华扩展阅读

学校的卫生管理制度 40句菁华（扩展1）

——学校卫生管理制度 40句菁华

1、地面整洁干净无积水。

2、调料罐必须有明显标记，表明罐内调料的品名，购入调料或向调料罐内重新填加调料，必须向操作人员交接，操作人员在不明调料的来源时，不得使用。

3、不得向师生出售冷菜饭。

4、防蝇、防尘、防鼠设施齐全，室内无蝇、无鼠迹、无蟑螂。

5、菜墩、砧板用毕洗刷干净，立式存放，要求各面洁净，物见本色，并定期消毒。

6、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免交叉污染。

7、厨师不用腐烂变质的原料；

8、食品与杂物，药物隔离；

9、洗；

10、定质量，划片分工，包干负责。

11、勤洗衣服、被褥；

12、食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质的感官性状异常的食品及其原料。

13、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

14、食堂从业人员应有良好的个人卫生*惯。必须做到：

15、学校将班级卫生工作纳入德育工作管理机制中，并与首*导师日常管理挂钩，实行日评、周累、月考核。

16、对接待工作使用的饮水器具实行消毒制度，作清洁消毒。

17、为确保学校优良的卫生水*，并按照学生师德、智、体、美、劳全面发展的原则，实行学生值周制度，让学生参与全校的卫生管理。

18、学校分配的临时或突击性清扫区。

19、各处室、教室：地面、墙壁、黑板、门窗、用电设备、桌椅、讲台等室内所有的物品,清扫工具,室内布局均要做到整齐、整洁、表面干净,做到“六无”即：无痰迹污迹,无积灰蜘蛛网,无果壳纸屑,无刻画,无糖迹,无垃圾，否则每一项扣1分.

20、厕所内保持安静，地面清洁，墙壁洁白，玻璃窗明亮，无蜘蛛网，经常冲刷。无垃圾瓦砾、无纸屑、无痰迹、杂草，杂物堆放整齐。

21、课桌排列做到由低到高，纵横对齐，间距均匀。学生座位表贴在讲台右上角。

22、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。

23、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。

24、设置学校食品卫生管理机构：组长：何卡林校长；副组长：赵永*主任；

25、深圳市康桥书院提供设备、工作室及一切附件，承包给深圳市维伯清洁有限公司负责全校饮用水桶装制作与操作。

26、教室、办公室开窗通风，经常保持空气新鲜。

27、食堂要严格遵守制度，严格实行食具清洗、消毒、严禁出售腐烂霉烂食物。

28、灯具、墙壁、顶棚、暖气设备无尘土，无蛛网。

29、上课时刻内不准在宿舍睡觉(有证明或特殊状况除外)。

30、水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质，按用途进行原料加工，加工后严禁落地存放。冷冻食品应解冻后进行粗加工，加工时避免损伤鲜活水产品肉质。

31、健全卫生检查评比制度，及时公布检查评比结果，卫生检查评比工作。各班公共卫生区的检查评比由学校分管教师、各班卫生委员组成，每周评比一次，成绩在下一周升旗仪式上向全校公布。

32、学校内严禁焚烧垃圾、出现明火等，住校教师及工作人员冬季取暖一律使用清洁煤或采用电、气等新能源。

33、学校厕所必须切实加强管理，落实专人负责清洁卫生和设施维护工作。

34、垃圾桶杂物不超过三分之二。

35、每天必须打药二至三次进行消毒，消灭蝇蛆。

36、地面（15分）：（包括阳台）清洁，无痰迹、积水、污迹、果壳、废物等，用拖把拖干净，禁止水冲。

37、店内环境应当通风、干燥。小店营业人员必须保持店内环境的清洁卫生。小店营业员穿戴必须卫生、清洁。出售食品时应洗净双手，出售未包装食品必须用专用夹具操作，用卫生纸张包垫，决不能直接用手拿取。

38、贯彻预防为主的原则，采取有效措施，控制和降低学生中常见病、多发病的发病率，做好师生保健工作。每学期进行一次体检。

39、、建立立食品中毒或其它食源性疾患等突发事件应急处理机制，如发生上述事件，立即停止经营活动，并向学校和教育行政部门、*门报告，不得缓报、瞒报、漏报。

40、食堂管理员要对食堂卫生进行分工，责任落实到人;要做到门窗玻璃明，活动地面净;桌子随时保持干净，地面全天保持清洁。

学校的卫生管理制度 40句菁华（扩展2）

——学校的卫生管理制度 50句菁华

1、小卖部不得销售假冒伪劣食品，变质过期食品。对此，学校办公室应不定期进行检查。对违反本规定的行为，除依照有关法律报有关部门处理外，学校还将予以经济处罚。

2、学校餐厅、小卖部应严格按照食品卫生的规程操作，做好环境卫生、餐具消毒工作，有专职人员作清洁卫生，又专用的卫生工具和消毒设备，此项工作，由后勤检查监督。

3、首*导师及各任课老师应经常教育学生培养良好的卫生*惯，积极参加公益劳动。保持校园、校舍、教室、各功能室、实验室的卫生，不随地吐痰、不嚼口香糖，不乱扔果皮纸屑，不乱涂抹乱刻画，不乱倒污水、垃圾。班级的垃圾实行袋装化。

4、宿舍外： 地面有纸屑，食品袋等垃圾扣1分；有污水，有乱涂乱画等污迹分别扣1分；扫的垃圾未清除或乱倒垃圾分别扣1分。

5、注意个人卫生，定期检查学生的头发和指甲，督促学生勤洗头洗澡、勤剪指甲、勤换衣。

6、按时睡觉，按时起床，按时到校，吃饭要定时定量，坚持天天早锻炼，认真做广播操，积极参加课外活动。

7、要认真作准眼保健操，并注意用眼卫生，看书写字时眼离书本或本子一尺，胸离桌边一拳，手指离笔尖一寸，不要在走路、阳光下、黑暗处看书或写字，看书看电视有所节制，预防眼睛*视。

8、卫生由班主任负责，卫生委员协助班主任管理班级卫生。卫生委员安排并指导值日生对教室卫生清扫。每天两扫一拖。拖地时要注意保持楼道的整洁。每月学校组织一次全方位的大扫除。

9、不得随地吐痰，乱扔废纸、果皮，不准将垃圾存放在课桌的抽屉里。更不准学生在教室和走廊上追逐打闹，乱扔东西。

10、定时开关门窗，保持教室内通风

11、保持室内及走廊、楼梯墙壁的清洁，禁止乱涂、乱写、乱画。

12、按*时成绩占50%，大扫除成绩占50%计算，每月每段评出卫生优胜班级三名，颁发奖状并在晨会上予以表扬。

13、值日中队每天进行检查，每天总结一~二次。

14、注意保护眼睛，坚持用眼卫生，认真做眼保健操。

15、定期进行体格检查，有病及时治疗，发现有传染病及时隔离。各班及时上报疾病统计报表。

16、室内卫生工具一律安放在指定处，摆放整齐。拖把在指定池盆里冲洗。

17、保持一天两小扫，两周一大扫。

18、场地内无纸屑、垃圾和瓦砾。

19、教师办公室桌面保持整洁，电脑维护细致，作业本叠放整齐，食品、生活用品等放入抽屉，可置放镜框、花木等物品美化办公桌。

20、保持洗手池、地面、大小便池的清洁干净，做到无积水、无尿碱、无污物、无异味。

21、店内环境应当通风、干燥。小店营业人员必须保持店内环境的清洁卫生。小店营业员穿戴必须卫生、清洁。出售食品时应洗净双手，出售未包装食品必须用专用夹具操作，用卫生纸张包垫，决不能直接用手拿取。

22、随时注意纠正学生不正确的看书、写字姿势，注意学生的用眼卫生。

23、出售的食品必须有QS标志。不出售“四无”食物和未经检验或检验不合格的食品，不出售有毒有害食品。

24、食堂卫生管理由各校膳管组织负责实施。

25、膳管会要随时抽查食堂的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。

26、采购物质要求定点购买，并认真做好购货记录，经食管员验收后方可入库。

27、餐厅保持通风良好，光线好，就餐环境舒适。

28、食堂实行分管校长负责制，并配备兼职的食品卫生管理人员。

29、分管校长负责建立健全食品卫生安全管理制度。

30、严格把好食品采购关。食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并向供货方索取有效的检验合格证明，食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量，禁止采购超期变质等不符合卫生要求的食品。

31、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志生食品、半成品和熟食品应分柜存放。

32、厨房必须添置“四防一消”设施。

33、严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。

34、学校食品卫生管理机构：

35、严禁乱扔果皮纸屑，禁止吃零食，违者进“规范”学*班学*，并扣该班带规管理分；

36、清洁卫生检查扣1分则在该班主任操行中扣0.5分。

37、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。

38、鱼、肉要新鲜，无异味，只允许进购经卫生防疫部门检查并合格的鲜猪肉，严禁以任何方式、任何渠道进购不合格猪肉。

39、食用盐及其它各种调味料的购买，都必须严格把关，坚决防止错购工业用盐，以亚硝酸钠充作食盐及购买不合格产品的事件发生。

40、食品卫生管理员：

41、每学期初进行药品清理，对过期药品、变质药品进行登记，并注明药品名称、规格、数量、价格，然后经有关部门验证后再销毁。

42、粗加工过程中动物性食品与植物性食品必须分开存放。

43、食堂、内外环境整洁，设备布局合理、有序，并经常检查四防一消设施是否损坏和够用。

44、食堂对每顿饭菜必须留样，并保存24小时。

45、超市持有有效卫生许可证，并按许可项目的内容亮证经营。学校超市的法定代表人是食品卫生责任人，负责超市的食品卫生工作。超市若出售变质，过期食品，发生学生食物中毒，超市负责人负完全责任。

46、散装食品在适当的显著位置上标有食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等。标识内容必须与生产者出厂时的标注相一致，严禁更改原有生产日期和保质期限，严禁与不同生产日期的食品混装销售。

47、桶装饮用水生产企业有有效的食品卫生许可证，水质应符合桶装饮用水标识的标准。

48、有专职或兼职人员负责学校饮水安全和水源的安全监测，发现异常立即停用并报告。

49、学生应认真做好眼保健操和广播操，上好体育体活课，加强体育锻炼，增强身体素质。

50、学校在招生时应及时收取学生的《儿童计划免疫接种证》，并要求学生进行健康体检。

学校的卫生管理制度 40句菁华（扩展3）

——卫生奖罚管理制度 40句菁华

1、地面清扫及时、干净；

2、桌椅、板凳、书柜、卷柜等易落灰尘的物品随时擦拭；房门拉手处、灯开关无污渍；

3、评分结果每月在全场进行公布，并由考评小组将其列入岗位目标考核，与考核工资挂钩。

4、凡违反第二条所列资料之一的，扣发全单位考核工资人*5元；凡违反第三条所列资料之一的，扣发职责人考核工资10元。

5、负责卫生日常工作的组织，实施、检查、考核、评比。

6、公共茶具，饮具做到一客一消毒，达到表面光洁，无油迹、污渍、异味。

7、上客前仔细清洁餐桌，领班进行检查。铺用的台布应经常洗涤，不得重复使用。餐椅不留污渍，油迹。

8、上客前摆放已经消毒的餐、茶、酒具等，长时间摆置不用的器具要回收洗、消。

9、厨房环境卫生做到一日三小扫，一周一大扫。盛装食品的容器，箱柜每日清洁，保持良好的卫生状况。存放的食品应有标记。

10、建立原料，食品进库登记，检验制度，专人保管，专人检验，先进的先用，杜绝使用变质、腐败原料，食品。

11、服务人员及厨房工作人员一律按规定着装，个人卫生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、不留长发、不打赤膊。

12、、操作人员须取得区、市级以上的*门颁发的健康证；

13、员工所着工作服、帽等必须每日清洗、消毒，口罩必须每日更换；

14、养成良好卫生*惯，努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”为：勤刷牙、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤晒被褥。“六不”是指：不喝生水，不吃不洁变质食物，不吸烟、酒，不乱用毛巾、茶杯，不随地吐痰，不乱扔果皮壳、纸屑杂物。

15、保护视力，做到养成良好的用眼*惯，认真正确地做眼保健操；教室座位每月调换一次。不要躺着看书；不要在光线暗弱或强光下看书写字；不要在行进途中或坐在动荡的车船里看书；不要把字写得太小、过密；不要边吃饭边看书或电视。

16、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接职责；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工持续日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。

17、病员如实向卫生人员反映病情，卫生人员应对症下药，对一些急病员、病情难断定的应及时送院治疗，不得延误治疗时间。

18、所有进入生产领域的人员须着装规范，戴好发网（工作帽）头发不允许外露，口罩应遮住口鼻（包括参观人员）；

19、所有进入生产区域的人员要洗手消毒（包括中途外出）；

20、手及指甲要干净，不允许涂抹指甲油，指甲长度不允许超过0.3mm；

21、工作服及工作鞋要严格按照更衣程序进行更换，不可穿出生产领域，不允许穿裙子、短裤、拖鞋进入车间；

22、操作人员在车间内，手部接触到污染物后，要重新清洗消毒；

23、生产所需的设备、设施在生产结束后要清洗干净，并归类存放在指定位置；

24、设备上与产品接触部位所用的润滑油必须为食品级润滑油。

25、在生产过程中，各区域工器具管理应责任到人，按指定位置统一存放统一管理；

26、清洗所用的毛刷地板刷应区分使用、区分存放；

27、生产区域的垃圾要及时清除，以免造成交叉感染；

28、品控部成立卫生检查小组，每周对各班组生产区域进行卫生大检查一次；

29、工作时严禁嬉笑玩打，食堂内严禁吸烟，午餐严禁喝酒。

30、所有餐具每餐后必须消毒。

31、安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定一次食谱，早，午，晚餐品种要多式样，提高烹饪技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。

32、、所有设备操作手必须经安全和岗位培训后方可上岗。

33、、安全培训和岗位技术考核不合格者，严禁独立顶岗操作。

34、、班中不允许私自顶岗替岗换岗。

35、、设备清洁时，必须断电后才可操作

36、、车间设立安全检查小组，每周排查一次，对车间安全隐患跟进解决落实。

37、评比时间

38、评比方法

39、良好卫生宿舍标准

40、其他

学校的卫生管理制度 40句菁华（扩展4）

——学校卫生保洁管理制度 40句菁华

1、学校应明确学生个人卫生的要求，各班班主任要切实做好学生的晨检工作，加强学生个人卫生检查，及时上报因病缺勤学生的名单。

2、学校在招生时应及时收取学生的《儿童计划免疫接种证》，并要求学生进行健康体检。

3、宿舍外： 地面有纸屑，食品袋等垃圾扣1分；有污水，有乱涂乱画等污迹分别扣1分；扫的垃圾未清除或乱倒垃圾分别扣1分。

4、注意保护眼睛，坚持用眼卫生，做到看书写字姿势端正。不躺着看书，不在强烈的阳光下或光线暗淡的地方看书。不在行驶的车船或行走时看书。用眼时间不能过长。要坚持做眼保健操。看书时眼睛与书本要保持三十公分左右的距离。要定时检查视力，及时治疗眼睛疾病。

5、上厕所，大小便要入坑，厕纸要按规定放入纸篓。大小便后要勤洗手。洗手台要尽可能保持洁净。

6、每学期准确填写学生健康档案和报告单上关于身体素质的内容，以便家长及时了解孩子的健康状况。

7、玻璃窗明亮，窗架镜框无灰尘。

8、禁止厕所的墙壁、隔板乱涂乱画。

9、小店的营业时间只限在早晨上课前、午饭后、放学后、晚自修后。在上课期间，小店人员不得到教室、办公室、宿舍区推销商品，更不得推着车辆在校园内叫卖。

10、小店应采取有效的灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠措施，定期进行杀灭活动，确保小店食品不受四害侵染。

11、向学生和家长经常宣传保护视力的重要性，督促学生做好眼保健操。

12、随时注意纠正学生不正确的看书、写字姿势，注意学生的用眼卫生。

13、上课不提前，下课不拖堂，下课后动员学生走出教室。

14、定期检验库存食品，掌握所贮存食品的保持期。

15、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须清洗、消毒，炊具、用具必须洗净消毒，保持清洁。

16、在分发面包、炸鸡翅等熟食时应用销售工具，防止污染。

17、餐具保管要定人定位，餐具存放应整洁有条理，专用机械要加纱布套。

18、地面、餐桌、座凳、电器设备、窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘，餐桌做到随时清理，保持整洁。

19、各种炊具、用具操作台摆放整齐，生熟分开，成品存放实行“四隔离”并有明显标记。餐具做到：一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。

20、灶台清洁，调料盒放置有序。炊具经常洗刷，做到木见本色，铁见光。

21、公用餐具一律做到一洗二冲三消毒四保洁。

22、剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售。

23、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。

24、食堂从业人员应有良好的个人卫生*惯。必须做到：

25、食品贮存者应当分类、分架、隔墙、离存放，定期检查及时处理变质或超过保质期限的食品。

26、2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾痛。不得从事接触直接入口食品工作。

27、粗加工过程中动物卫生食品与植物性食品必须分开存放。

28、每天早晚分别进行寝室、公区、教室清洁卫生小扫除；每天每班均安排学生对教室、公区、寝室进行清洁卫生维护；

29、卫生值周班负责厕所及其周围卫生管理，并负责于周末将卫生工具按规定顺次移交给下一个班；

30、组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训;

31、向当地卫生行政部门、教育主管部门报告该单位存在的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理问题及改进情况，负责按要求报告食物中毒、食品污染、饮用水污染事故、传染病流行情况，并协助调查处理;

32、校医不开过期药品，如领药者发现过期药品，立即退回处理。

33、食物没有烧熟煮透不得食用，隔餐隔夜的熟制品食用前必须充分加热，加热不彻底的严禁食用。

34、期中后要调整学生座位，矫正学生视力。

35、认真做好预防*视宣传和教育工作。

36、学校若发生中毒事件，各班应立即向学校报告（五分钟内），以便学校采取应急处理措施。形成传染病或食物中毒报告制度。凡迟报或造成重大事故的，班主任负主要责任。

37、建立健全的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。

38、散装食品必须符合*《散装食品卫生管理规范》的规定：有防尘材料遮盖，并设有禁止消费者触摸的标志。设专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务。

39、饮水机消毒宜请专业机构进行，若学校自行清洗消毒的，从事清洗消毒人员应有有效健康体检证明。

40、长期停用，恢复使用前要进行管道清洗消毒。

学校的卫生管理制度 40句菁华（扩展5）

——学校卫生安全管理制度 40句菁华

1、领导小组职责

2、组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训;

3、每日检查食品生产经营过程的卫生状况，及时纠正不符合卫生操作规范的行为，并提出处理意见;

4、对学校食堂的食品留样工作进行经常性检查;

5、对收回、退还的不合格食品进行记录，并记录销毁等处理数量、时间、方式和流向等;

6、接受和配合卫生监督员对本单位的食品卫生进行监督检查，提供有关食品卫生、饮用水卫生、传染病管理的情况，并督促落实卫生监督意见;

7、根据食品从业人员落实卫生管理制度、操作规程等情况向负责人提出奖励和惩处建议;

8、每日检查食品生产经营过程和饮用水卫生状况，及时纠正不符合卫生操作规范的行为，并提出处理意见;

9、接受和配合卫生管理员对本岗位的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理进行监督检查，提供有关学校卫生管理的情况，并督促落实卫生监督意见;

10、宿舍一天三打扫，每周擦两次玻璃（星期二和星期四）

11、部室每周星期二打扫一次。（说明：星期二打扫由班级负责，*时打扫由部室管理员负责）

12、及时处理食物中毒和意外伤害事故，需要送医院救治的.进行护送。

13、每期拟定学校卫生保健工作计划,期末进行总结，并定期向学校分管领导汇报工作情况。

14、做好学校食堂的卫生监督工作，确保师生健康。

15、食品加工场所地面以耐磨防滑、不渗水、易清洗材料铺设，并有一定的坡度。

16、食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、不透水、*滑、不易积垢的浅色材料构筑。其墙角及柱角（墙壁与墙壁间、墙壁及柱与地面间、墙壁及柱与天花板）间宜有一定的弧度（曲率半径在 3cm 以上），以防止积垢和便于清洗。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有 1.5m 以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料（例如瓷砖、合金材料等）制成的墙裙，各类专间应铺设到墙顶。

17、加工经营场所天花板的设计应易于清扫，能防止害虫隐匿和灰尘积聚，避免长霉或建筑材料的脱落等情形发生。食品处理区天花板应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修，天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定弧度（曲率半径在 3cm 以上）；水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度，在结构上减少凝结水滴落。清洁操作区、准清洁操作区及其它半成品、成品暴露场所屋顶若为不*整的结构或有管道通过，应加设*整易于清洁的吊顶。烹调场所天花板离地面宜在 2.5m 以上，小于 2.5m 的应采用机械通风使换气量符合JGJ64《饮食建筑设计规范》要求。

18、全校师生员工必须树立讲卫生为荣，不讲卫生为耻的思想，积极参加经常性的爱国卫生运动。

19、各班都要建立卫生值日制度，坚持每天两扫，每周一大扫，节假日前后重点扫。

20、教室要做到黑板门窗擦净，台凳抹净，地面扫净，蛛网灰尘除净，四壁墙面洁净，做到窗明几净，地面无痰迹，墙上无乱写乱画，无陈旧张贴，书刊、台凳、教具、仪器、工具等安放整齐有条理，并设有纸篓。

21、室外包管区卫生要做到无垃圾、无乱砖、无痰迹、无杂草、无死角、无纸屑果壳杂物、无积水污水；道路清洁，绿化带清洁，活动区清洁。

22、食堂要划分卫生责任区，确认责任人，坚持常扫常抹和周末打扫除制度，保持食堂内外环境的清洁卫生。

23、加工场所应经常保护整洁，上下水道通畅，地面无积水、油垢，操作间内垃圾应及时收集清除，以防止孳生蝇蛆等有害昆虫。

24、加工过程中，要严格执行生熟分开的原则，做到操作间、操作人员、用具、成品、半成品严格分开，以防止交叉污染。

25、开饭时不准吃东西或抽烟，不准用手抓饭菜。

26、定期对炊事人员进行身体检查，取得健康证后，方可上岗，有传染病应调岗或辞退。

27、冷荤间做到专人、专室、专用具、专冷藏，使用外进的动物性熟食品要验收、登记，保证卫生质量。凉拌素菜要炒熟烫透，豆制品做到熟透后再制做冷菜。

28、要坚持三带：水壶、手帕、抹布；

29、每周调换一次学生座位；

30、随时注意纠正学生不正确的看书、写字姿势，注意学生的用眼卫生。

31、不占用学生的自*时间和自由活动时间。

32、积极参加早操活动积极参加体育锻炼，坚持按时作息注意劳逸结合。

33、要保持地面清洁卫生，无杂物和痰迹及口香糖迹，桌椅摆放整齐，书籍摆放有序。

34、课后清擦黑板及讲台，保持黑板及讲台干净，槽内无粉尘，粉笔、教具摆放整齐。

35、定时开关门窗，保持教室内通风

36、保持室内及走廊、楼梯墙壁的清洁，禁止乱涂、乱写、乱画。

37、要有相对独立的食品原料存放间，食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。

38、厨房一天打扫三次以上，确保地面无积水、无垃圾。

39、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手接触直接入口食品之前应洗手消毒。

40、学生如有食物中毒或其他食源性疾患，应在第一时间向镇医疗保健或市卫生防疫机构上报，并向教育局报告（上报时间不得拖延两个小时）。

学校的卫生管理制度 40句菁华（扩展6）

——最新卫生管理制度 40句菁华

1、建立村级卫生保洁员制度，按照800口人以上两人、800口人以下一人的标准建立村级卫生保洁员队伍，全面负责村级卫生整治管理工作。

2、建立垃圾定期清运制度。*组织车辆、人员定期将各村的垃圾统一清运到三处垃圾场集中处理。

3、保障卫生间内用纸和洁厕用品、消毒用品充盈；

4、综合办公室为中心所环境卫生管理的职能部门，负责全所的环境卫生管理工作；中心所的有关室（窗口）都应当按照各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。

5、公共区域（包括主次干道、公共绿地、职工宿舍外环境等）的清扫与保洁，由综合办公室负责安排本所人员进行。

6、大小便入池，严禁在厕所随意随地大小便。

7、非工作人员严禁使用冲厕系统。

8、持续地面、墙体、屋顶干净卫生，严禁在墙面乱写乱画。

9、按时打扫厕所卫生。各班级学生轮流每一天清扫两次（早上7：10―7：40，下午1：00―1：30），不能将污水排入便池内，不能在厕所内的水龙头上涮拖把。

10、该班打扫期间若发现厕所堵塞由本班负责处理通道。

11、大小便池要随时冲洗，并及时清查厕所内纸篓垃圾。

12、清洁工人每一天冲洗2次。

13、各办公室的关灯、关电、关门；

14、本规定中公共场所是指集团内公共通道、篮球场、羽毛球场、停车场等公共区域。

15、清洁要求和标准：

16、按工作职责每日全面清扫。环境卫生包括办公室、前台、走廊（挂画），小楼卫生。其中办公室卫生包括：办公桌椅、公共办公柜、电脑、电话、室内玻璃、栏杆、地面吸尘、门框擦拭、办公室内植物浇灌、擦拭鱼缸、换水等。走廊卫生包括：挂画、公司牌匾等。

17、卫生管理人员（包括打扫卫生，打扫公共厕所人员）工作不负责任，造成脏、乱、差的每查出一次罚款100元。

18、本物业保洁员管理制度解释权由人力资源部负责。

19、不得对公共配套设备停止破坏。

20、坚持花坛、绿地的整洁，不得乱扔、乱倒物品入公共绿地，

21、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或出入。

22、垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。

23、每日检查冰箱内食品质量，杜绝生熟混放，严禁叠盘，鱼类、肉类、蔬菜类，相对分开，减少串味，必要时应用保鲜膜。

24、食品容器清洁、炊具做到刀具不锈、砧板不霉，加工台面干净，配菜盘与熟菜盘有明显区别。

25、按*有关规定，禁用不得销售的食品。

26、灶台保持不锈钢本色，不得有油垢，市头结束后清洗干净。

27、各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖。

28、冰箱如损坏要及时报修。

29、维持会议室及会客区的干净、整洁，会议室（区）使用后，要及时清理。

30、网吧机器卫生标准

31、从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。

32、从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。

33、洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物；

34、客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味；

35、供顾客使用的一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品；

36、从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次，取得健康证明后方可参加工作。

37、在岗员工应着装整洁，佩戴工号牌，勤洗澡、勤理发，注意个人卫生。

38、企业全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。

39、餐厅、厨房内外环境整洁，沟渠通畅，无蚊蝇等昆虫滋生地，地面无食物残渣，墙壁、墙群、天花板清洁无脱落，排烟排气设施无油垢沉积。

40、餐厅要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛、无蟑螂、无老鼠等活动。

学校的卫生管理制度 40句菁华（扩展7）

——学校的卫生管理制度 60句菁华

1、小卖部不得销售假冒伪劣食品，变质过期食品。对此，学校办公室应不定期进行检查。对违反本规定的行为，除依照有关法律报有关部门处理外，学校还将予以经济处罚。

2、首*导师及各任课老师应经常教育学生培养良好的卫生*惯，积极参加公益劳动。保持校园、校舍、教室、各功能室、实验室的卫生，不随地吐痰、不嚼口香糖，不乱扔果皮纸屑，不乱涂抹乱刻画，不乱倒污水、垃圾。班级的垃圾实行袋装化。

3、对接待工作使用的饮水器具实行消毒制度，作清洁消毒。

4、室内物品摆放自序，椅子放在办公桌下面。

5、校园内的黑板报定期更换，保持新颖、有特色。

6、厕所管理实行包干到班，责任到人，要求天天有人管理，个个相互监督。

7、要保持地面清洁卫生，无杂物和痰迹及口香糖迹，桌椅摆放整齐，书籍摆放有序。

8、要求清洁工具有序，及时清理垃圾桶。

9、上厕所，大小便要入坑，厕纸要按规定放入纸篓。大小便后要勤洗手。洗手台要尽可能保持洁净。

10、发现校园内的不洁物应随时主动处理。

11、注意保护眼睛，坚持用眼卫生，认真做眼保健操。

12、坚持每天两小扫，两周一大扫，教室内座位周边的在面环境应随时随地保持整洁。

13、室内书架要整齐摆放杂志，并及时归还。

14、厕所内保持安静，地面清洁，墙壁洁白，玻璃窗明亮，无蜘蛛网，经常冲刷。无垃圾瓦砾、无纸屑、无痰迹、杂草，杂物堆放整齐。

15、保持洗手池、地面、大小便池的清洁干净，做到无积水、无尿碱、无污物、无异味。

16、店内环境应当通风、干燥。小店营业人员必须保持店内环境的清洁卫生。小店营业员穿戴必须卫生、清洁。出售食品时应洗净双手，出售未包装食品必须用专用夹具操作，用卫生纸张包垫，决不能直接用手拿取。

17、重视做好教学卫生工作，发现问题及时解决。

18、板书要字体端正清楚，大小适中。

19、不占用学生的自*时间和自由活动时间。

20、保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象及时销毁。

21、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。

22、厨房餐厅卫生要求：无积尘蛛网，无残渣、剩饭，物品用具整洁，放置整齐。有消毒器具和药品。

23、仓库管理卫生要求：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高，严防粮食、蔬菜和其他食物虫咬、鼠吃和腐烂变质等现象发生，做好灭鼠除虫工作。

24、食堂采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法及其他相关法规，了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。

25、不使用腐败变质、生虫及污染不洁的食品。

26、避免生食品与熟食品接触。

27、反复洗手，加工前和每次间歇之后，必须把手洗净净，尤其是去厕所后。

28、必须精心保持厨房所有表面的清洁。

29、食堂工作人员必须有两套以上工作服。上班时必须穿好工作服、工作帽、工作鞋，工作服、帽整洁干净。

30、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。

31、学校食堂要建立卫生管理规章制度及岗位责任制度，在用餐场所公示，接受用餐者的监督。

32、学校必须建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事故应及时报告当地教育行政部门和卫生防疫部门。

33、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生*惯。

34、严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。

35、餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性的餐具。

36、2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾痛。不得从事接触直接入口食品工作。

37、食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗。上班时间要穿工作服，戴帽、口罩、号码、胸卡等;出售直接入口食品时，必须使用售货工具。

38、严格执行《学校卫生工作条例》等有关规定，教师用水和学生用水采用桶装水，不采购无质量安全保障的桶装水。做到：

39、学生科、各班主任做到：

40、杀虫剂、灭鼠剂及其他有毒有害物品存放在固定的场所（或橱柜）并上锁，有明显的警示标志，落实专人保管。

41、其他卫生管理职责。

42、经常检查卫生室电器设备，用电开关及线路，若有漏电、断电，应立即报告总务处进行检修，防止火灾的发生。

43、各种常用卫生器械要定期消毒、浸泡，每学期检查1－2次。发现生锈、破裂，功能不全即淘汰。

44、三防措施及废弃物存放符合规定，不污染环境和食品。

45、定型包装食品不得拆散销售。

46、要求学生仪容端庄大方，讲究衣着，头发卫生。

47、建立和健全学生卫生档案，健全个楼层的卫生保健箱，卫生导师要及时做好卫生保健指导，结合各个不同季节特点，对常见病的预防进行教育。

48、采购食品必须新鲜、无毒无害，符合国家有关标准和规定；食品存放应分类分架，隔墙离地，严禁和有毒有害及个人生活用品混放。

49、学校每天必须督促学生宿舍对学生开水的供应，保持锅炉的清洁，严防肠道传染病的发生和蔓延。

50、从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所。

51、不留长指甲，涂指甲油、戴戒指加工食品。

52、水质符合《生活饮用水水质卫生规范》。

53、定期清洗保暖桶或锅炉并记录。清洗时，宜采用流动蒸汽等物理消毒方式。

54、定期对水质进行抽检。

55、开水温度必须达到100℃，并应保证学生足量饮用。

56、桶装纯净水产家具备相关质资，重视饮水机的消毒管理，定期消毒。

57、各科教师要严格培养学生正确阅读坐姿、握笔、听讲的姿势。

58、班主任及相关任课教师要配合*门做好学生的计划免疫工作。

59、清洁卫生评估

60、清洁卫生维护

制度,学校